玄米のおむすび、かぼちゃのスープ

ピーマンの肉詰めには大根おろしをかけて

この大根おろしにはコロコロに切った酢付けのれんこんを入れて・・

玉ねぎとマッシュルームのトマト煮

ウィンナー、さつま芋とアスパラのごまマヨ和え

これだけじゃ足りないのでおそうめんの入ったすまし汁も食べています！

鮭おむすびですので和風です！

れんこんのきんぴら、

酢れんこん

大根とにんじん入りひじきのサラダ

玉子焼き

ちょっと少なめです！

今日は名古屋にある花桔梗さんでお菓子と抹茶をいただきました。

本当は果物がのった水ようかんをいただきたかったのですが売り切れ・・・残念！

しかしこの栗あんをくずて包んだ生菓子もとても上品でおいしいかったですよ。

添えられたお菓子は“寒氷”涼しげです。

まずは“野菜のだし”を取り作ったとうもろこしの冷製スープ。

ベジブロスという野菜のだしはキャベツとトウモロコシの芯、人参、玉ねぎ、トマト、セロリで作りました。

次は焼きナスに野菜ソースをかけて・・・

これは玉ねぎ、トマト、マッシュルームをニンニクとオリーブオイルで炒めました。

内田さんがソロモン流で作っていたもの。

味付けは塩だけなのにおいしい！

野菜の組み合わせでおいしさを作るのね。

勉強になりました。

中央の奥はピーマンのきんぴらには松の実を添えて、

ひじきのサラダにはアマニ油をかけてあります。

昨日、お豆腐を買って感激しました！

お花を飾ってこんなにステキな豆腐売り場なんです。

このお豆腐を作っている方、売っている方の思いが伝わってきます。

アツミスーパーの宿店の入り口横で売っています。

今日は寄せ豆腐を購入。

暑い中、がんばって売っていましたよ。

軽いランチプレートを作りました。

玄米のいなり寿司。

ひじきとオクラのサラダ

ポテトサラダ

青大豆のお豆腐・・・

この青大豆のお豆腐は初めて買いました。

お塩で食べてくださいとの事。

お豆の甘さが引き立ちおいしかったです。

今日も内田悟さんのレシピから

梨ときゅうりの和え物を作ってみました。

すったきゅうりは緑色がきれい！

塩と煮切った酢で味付けして

なしを和え

涼しげなグラスに盛り付けました！

２９日に放送されたソロモン流に

７月に行った野菜塾でお世話になった

内田悟さんが出演されました。

内田さんの提案する野菜のおいしさを引きだしたシンプル＆おしゃれな野菜料理はどれも魅力的！

テレビで紹介されていたスープを作ってみました。

えっと思う以外な組み合わせですが本当においしい・・・

先日、姪のまゆがおはぎを作りました。

あんこをラップではさんで

すりこぎ棒でコロコロ・・・

握ったもち米をのせて

あんこで包みます。

「あんこさん、あんこさん、

かくれてくださ〜い！」

出来上がると

“どうだ！”と言わんばかりの

このポーズ。

冷蔵庫のお習字は

ご・ち・そ・う！と

習ってきました！

今日は月に一度開かれるという

えざね生産者グループの朝市にGO！

農薬や化学肥料を使わない

安全な野菜＆果物です。

クオリティの高い野菜＆果物を

お値打ちで購入でき大満足！

おくら、ピーマン、ゴーヤ、えごま

いちじく、梨・・・

こちらのいちじくは名古屋三越の担当者が高速を使って取りに来るとか・・・

私はいちじくの胡麻酢がけでいただきました！