|
農姫パフェ！ 2012年02月25日（土） |
  |
|
幼児ふれあい講座 飛行機パン 2012年02月24日（金）
今日は高師の生活家庭館で食育講座。
ポテトサラダを作ってかわいい飛行機パンを作りました。 ゆでたじゃが芋の皮をむいて・・・ 皮をむいたじゃが芋、人参ときゅうりをバターナイフで切って・ 「こんなにじゃが芋食べるとは思いませんでした！」との声も！ じゃが芋、たくさん食べてください。 |
  |
|
今、話題のトマト！ 2012年02月24日（金）
先日お会いしたトマトの生産者。
小柳津さんと清田さんのトマトをコープあいち岩田店で購入。 お二人にお会いしたので、 両方買ってしまいました！ 小柳津さんは名前入りの袋に入って売っています。 清田さんのトマトは美しい模様が！ この模様は入っていると甘くて、おいしいそうです。 |
  |
|
恵実市へ 2012年02月23日（木）
今日は豊橋にある恵実生産者グループさんが月に一度開催している恵実市へ行ってきました。
昨日はコープあいち虹の会の懇親会で小柳津さんにお会いしました。 “小柳津さんのトマト”は 知る人ぞ知るおいしいトマト！ 野菜ソムリエの友達も名古屋三越で指名買いしています。 下の写真はふきのとう。 お土産にいただいちゃいました！ 春は苦みのあるものを食べて 冬にたまった古い老廃物をだす季節。 ふき味噌を作ります。 |
  |
|
料理撮影！ 2012年02月23日（木）
午後はかきのつくだ煮の撮影でした。
昨年、あさりや小女子等をたくさん盛り付けさせていただいた会社です。 今回は新しい味を開発したという事。 かきのつくだ煮を使って洋風な食べ方をという事でカナッペを作らせていただきました。 |
 |
|
農・工・商をつなぐ戦略セミナー 2012年02月21日（火）
今日は豊橋サイエンスコアで開催された
豊橋市食農産業クラスター「農・工・商をつなぐ戦略セミナー」 地産地消でつながる方法に参加させていただきました。 ホテルアークリッシュ豊橋の総料理長酒井シェフの講演や 東三河地域の生産者による食材紹介がとても勉強になりました。 皆様、強い想いを持ってお仕事をされています。 |
  |
|
豊橋旭小のクラブ活動① 2012年02月20日（月）
今年度、最後のクッキングクラブ！
お楽しみメニューで蒸しパンを作り。 前回、自分達でこんな蒸しパンを作りたいとイメージ画を書いています。 １人５個作るのですが すべて違うアレンジに挑戦するお友達もいます。 思い通りの蒸しパンができるでしょうか？ |
  |
|
豊橋旭小のクラブ活動② 2012年02月20日（月）
イメージ画の通りかわいいクマさんや
ユニークなブタさんが できていました！ 自分で考えて、工夫して 作った蒸しパン。 自分で “で・き・る！”と自信を 持つことができたようです。 楽しく作ろう！をクリックしてご覧ください。 |
  |
|
今日のクッキング！ 2012年02月18日（土）
たくさんの保存食を前に興味津々！
匂いをかいだり、カリカリ、カサカサの手触りを楽しんだり・・・ でも、あまりに見慣れないので食べ物と結びつかないよう。 「かじっていいんだよ〜」と話して 高野豆腐や車麩をちぎってあげました。 干し芋やプルーンは甘くておいしい！ 下の写真はもどした切り干し大根を絞っています。 この絞り汁はお日様を浴びて甘〜いのでだしとして使います。 |
  |
|
くくむガーデン！ 2012年02月17日（金）
今日は冬の野菜を楽しむ食育講座の後、
くくむガーデンへ行きました。 今回は柑橘のセットを購入。 ポンカン、いよかん、土佐文旦、ネーブルオレンジの４種類が入っていました。 もちろん試食も出ていますが、 それぞれの特徴を書いた説明書きが添えられていました。 国産のネーブルオレンジは果汁が多く 爽やかな香りでした。 |
  |
JRセンタラルタワー１２Fの資生堂パーラーで農姫パフェを食べました。
春限定のパフェ。
この時期を逃すといただけません。
どこをすくってもいちごとアイスが・・・
大満足のおいしさでした。
多分、来月も・・・
食べてしまう気がします！