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秋ですな〜 2013年09月15日（日） |
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栗きんとん 2013年09月15日（日）
まずは４kgの栗で栗きんとん作り。
１００％栗の栗きんとん。 手作りの美味しさを知ればもう買ったのは食べられません！ 姪の柚奈は特大のおむすびみたいな栗きんとんを 自分で作って食べていました。すごっ！ 家族みんなで作れば楽しいですよ〜 |
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今月のお教室 2013年09月14日（土）
今回の鶏だんごは
柔らかいタネなので スプーンで ポトン、ポトンと お鍋に落しています。 出来上がると おいしそうに 食べていました。 |
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９月のクッキング！ 2013年09月12日（木）
今月は冬瓜と鶏だんごの煮物。
冬まで貯蔵できることが名前の由来。 大きな冬瓜ですが、 水分が９５％なので 固くなく切りやすいですよ。 冬瓜を切った後は 鶏ひき肉を手でぐにゅぐにゅして だんごを作りました！ |
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９月のクッキング！ 2013年09月12日（木）
煮立った煮汁の中に
スプーンで鶏だんごのタネを 落していきます。 「丸く落してね！」と声をかけましたが 手足や頭のあるカメみたいな 鶏だんごもできていました。 |
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子育てひろば クッキング！ 2013年09月11日（水）
今日のテーマはバナナうんちがでるお手伝いをしてくれる緑のお野菜。
かぼちゃ、さつま芋、きゅうりを使って”ぽくぽくサラダ”を作りました。 まずは、すり鉢とすりこぎ棒を使ってごまをすりました！ なかなかいい手つきでしょ？ とても楽しそうに、集中して、ごまをする姿を見て 「これなら二人で楽しくクッキングできるので、すり鉢とすりこぎ棒を買います！」というお母さんもいました。 |
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子育てひろば クッキング！ 2013年09月11日（水）
次は”お料理している！”と
実感できる「切る」作業です。 バターナイフで蒸したさつま芋とかぼちゃ、生のきゅうりを 一生懸命切っています。 小さなお友達も まだ手が思うように動きませんが 「切りたい！」気持ちがいっぱい！ |
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子育てひろば クッキング！ 2013年09月11日（水）
小さい、小さいお友達は
切りながら食べてもOK! ”食べたい！”気持ちは大切ですからね。 すった胡麻に醤油、酢、砂糖を加えて ごま酢和えにして モリモリたべました！ |
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子育てひろば クッキング！ 2013年09月11日（水）
クッキングの後は
おやつの赤ちゃんせんべいと 真由の作った折り紙のカエルさんを プレゼント。 みんな、好きな色のカエルを じ〜っと考えて 選んでいました。 |
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すいかのフルーツポンチ 2013年08月31日（土）
「白玉粉は何で出来ている？」と聞くと「小麦粉！」との返事。
「食べるとどんな感じ？」と聞くと「モチモチしてる！」「あっ、もちだ！」とだんだん近づいてきました。 答えはもち米です。 手で触って、匂いを嗅ぐともちの匂いがしました。 りんご、椎茸、クマ、お花などかわいい白玉団子が出来ました！ |
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栗を６kg分けていただきました！
今日、イガからでたばかりという栗は
お尻が白いんですよ。
固い皮をむくと
渋皮もきれい！
栗の渋皮煮もおいしくできそうです。