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お弁当作り！ 2011年04月14日（木） |
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奈良でつくしを見つけました！ 2011年04月11日（月）
桜が咲いて、つくしが顔をだして・・・
暖かい日でした。 上の写真は薬師寺の東塔です。 奈良のお寺はおおきいですね。 なんだか気持ちが伸び伸びしました。 下の写真は山の辺の道で見つけたつくしです。 祟神天皇陵では大きなパワーを感じました。 |
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本わらび餅！ 2011年04月10日（日）
ずっと食べてみたかった「まっちん」の本わらび餅をいただきました。
たっぷりの丹波産京きなこの中八つ隠れています。 １個が大きくて食べごたえがあり。 口の中でなめらかにぷるん！ぷるん！ 本わらび粉の食感が楽しめます。 一度に４個も食べてしまいました！ |
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幸田のダーシェンカへ！ 2011年04月06日（水）
幸田のダーシェンカさんへ
もちろんパンもおいしいのですが 自然栽培で育てられたいちごが購入できるのです。 りんごで有名な木村秋則さんも大絶賛したといういちご。 自然栽培の食べ物は力があると聞いてはいたのですが、 食べると細胞が喜ぶってこんな感じか〜と体感できる貴重ないちごです。 スープセットとお試しパンセットがお気に入りです。 |
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和菓子作りに挑戦！ 2011年04月04日（月）
京都の嵐山にある老松さんで
上生菓子作りを体験してきました。 この時、京都はしだれ桜が満開！ 桜の練り切りを作りました。 ピンク色は”こなし”というそう。 小麦粉が入っているなんて知りませんでした！ 中は白あん。 もったりした上品な甘さで大満足！ |
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今日のクッキング教室 2011年04月02日（土）
4月のクッキング教室はお弁当作り。
上の写真はたこウインナーを 焦げないようにコロコロ転がしながら 焼いています。 他には人参等の煮物を花型で抜いたり、 おむすびをむすんだり・・・ すべて準備できてから自分でお弁当箱に詰めました。 楽しく作ろう！をクリックしてみて下さい。 |
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静岡へ！ 2011年04月01日（金）
昨日は姪達と静岡へ。
上の写真は静岡県立公園の桜。 その昔、OL時代にお弁当を食べに来て３時までお昼寝してしまった事が・・・のんびりしてました！ 下のしだれ桜は満開！ 徳川慶喜公もご覧になったという桜。 あるお宅のお庭にたたずんでいます。 |
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農業セミナーに参加 2011年03月29日（火）
今日はオーガニック農業セミナーに参加。
初めて知る事が多くて有意義なセミナーでした。 自然栽培、無農薬・無化学肥料のお野菜を作るのは難しいと思うのですが、硝酸態窒素の少ないお野菜ができます。 私も可能な限りこうしたお野菜を使っています。 会場は南知多にある海風という風情のある旅館。 何度も人気温泉宿ベスト３以に選ばれている名旅館です。 お風呂も館内のしつらえもすばらしいです！ |
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お野菜のセミナー 2011年03月28日（月）
今日は野菜の魅力を伝えるセミナーの講師を務めさせていただきました。
写真は味覚トレーニングの様子。 ３種類のトマトを生で食べくらべ。 その後、火を使わない料理２品を試食。 ”２色トマトと新玉ねぎのサラダ”と“和風クロスティーニ” オリーブ油で和えたり、酢をかけたりする事で生で食べた時とは違うおいしさに出会えます。 |
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恵実市！ 2011年03月24日（木）
今日は恵実市へ。
農薬や化学肥料をつかわない安全な野菜を作っている生産者の団体です。 今日は安藤さんの小松菜、ブロッコリー、カラシナ、人参を購入。 めずらしい無農薬のお茶を練り込んだ"茶もち”も買いました。 甘いぜんざいに入れるとほのかに渋い味のもちが合うそうです。 |
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年少さんから小学校６年生まで幅広い年齢のお友達が集まりました。
下のお弁当はブロッコリーの木から人参の桜花が散っている風景を表現した小２の女の子のお弁当。
校庭の桜がはらはら散っていたのでしょうね。
楽しく作ろう！見てくださいね。