いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

いわしの手開きに挑戦しました！
まずいわしのお腹の中に親指をぐぐぐっと入れて
左右に動かします！
「痛い！」っというお友達もいますが
「そんな大げさな・・・」と言って頑張ってもらいます！

「おもしろい！」

ちょっと怖いのかな？

いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

今度はしっぽの方からいわしの背骨をつつつっと取ります。

骨だけ上手に取れました！

いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

皮を上にしておきます。

頭の方の薄い皮をなんとかつまんで・・・

ぴぴぴっとむいてほしいんですが・・・

途中で切れたり、身がついてきたりといろいろです。

皮どこ・・・？

いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

１尾目より２尾目の方が上手にできました！

初めは触るのをあんに嫌がっていたのに・・・

「もういっぴき、やりたい！」

できた！

いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

いわしの皮をむいています！
３姉妹の一番下のＯちゃん。
ゆっくり、そろそろむいたのでちぎれずに上手にできました。

繊細な指先です

いわしのつみれ汁　手開き?

2009年10月20日（火）

皮をとった身と中骨です。

いわしのつみれ汁　ごぼう

2009年10月15日（木）

いわしのつみれ汁にはごぼうがよく合います。
斜め薄切りにしたごぼうを“なます切り”にしました。

いわしのつみれ汁　人参

2009年10月15日（木）

人参はせん切りにしました。
上手なお友達は２〜３枚重ねて切っています。

いわしのつみれ汁　舞茸

2009年10月15日（木）

舞茸は手で細く細く裂きます。
丁寧に裂いています！

いわしのつみれ汁　細ねぎ

2009年10月15日（木）

細ねぎはまな板からはみだしてしまうので
半分に切ってそろえなす。
そして、又半分に切って・・・
端から細く切って小口切りにしました。